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PÂTE À PAIN

INGRÉDIENTS

- 500 ml d'eau chaude

- 5ml de levure en poudre

- 1c.à soupe de sel

- 1c. à soupe de beurre fondu

- 700g de farine

- 1 blanc d'oeuf mélangé à 1c. à soupe d'eau pour glacer

-Mélanger l'eau et la levure dans un bol

-Ajouter sel et beurre fondu

-Ajouter la farine. Mélanger à fond

-Ne faites pas lever la pâte. Pétrir

-Si elle est collante, rajouter de la farine en étendant la pâte

-Prélever la quantité nécessaire pour votre modelage

-Mettre le reste de la pâte au réfrigérateur

-Étendre la pâte. Poser le patron et découper la forme voulue avec les ciseaux

-Décorer (colorant alimentaire dans une soucoupe, dilué dans 1c. à soupe d'eau)

-Badigeonner la pâte à longs coups de pinceaux

-Mettre au four à 230 degrés durant 10 minutes ou jusqu'à ce que le modelage soit doré

-5 minutes avant la fin de la cuisson, badigeonner au pinceau pour glacer

-Sortir du four et refroidir sur une grille

-Si vous voulez accrocher le modelage, insérer un trombone ou un fil de fer recourbé, en haut du modelage avant la fin de la cuisson.